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Picadas, sándwiches, platos, postres, tragos, destilados y cervezas: la carta de la casa, todo el día.
Carta de Picadas & Más
Hits, clásicos y nuevas versiones — alta gastronomía de bar.
Hoy estoy light
Algo liviano para empezar.
Lechuga americana, salsa Caesar, croutons caseros y parmesano.
Sumá pollo grillado +14 · Sumá panceta crocante +8
Pescado blanco marinado en leche de tigre peruana con cebolla morada, ají, tomate cherry y cilantro. Con chips de batata.
Láminas de carne con pesto, rúcula fresca, parmesano y alcaparras. Con tostadas condimentadas.
Lomo picado a cuchillo con alcaparras, cebolla morada y ají en nuestra salsa especial. Con tostadas.
Salmón picado a cuchillo con cebolla morada, ají y ciboulette, jugo suave de limón y jengibre. Con sour cream y tostadas.
Tranqui
Simple e increíblemente rico. Condimento casero y caldo bien espeso: nuestros porotos son famosos en todos lados. Siempre una gran elección.
Queso coalho artesanal del nordeste de Brasil, a la parrilla y en fetas, con nuestra salsa especial de pera al vino tinto.
Pan de ajo con chorizo toscano en rodajas. El dúo que no falta en un buen asado.
Daditos de tapioca y queso coalho, crocantes por fuera y suaves por dentro, con nuestra mermelada de ají. ¡Para chuparse los dedos!
Lomo jugoso con queso derretido en pan francés fresco. Es como un sándwich, pero viene en fetas para comer de a poco.
Algo para compartir
Tiras de carne selladas a punto con cebolla dulce, bañadas en demi-glace casero al vino tinto, con cubos de mandioca frita.
Sumá salsa gorgonzola +16 · Cambiar mandioca por papas fritas +10
La clásica combinación de carne seca con cebolla, mandioca frita y cubos de queso coalho a la plancha. Simplemente increíble.
Plancha ardiendo con picanha a la sal gruesa, como tiene que ser. Con canasta de panes, farofa de la casa y salsa campanha.
Costillitas de cerdo marinadas 24 horas y asadas a fuego lento. Mucho sabor y textura perfecta, bañadas en nuestra salsa barbecue, con papas rústicas.
Para comer en brocheta
Nuestra jugosa selección de brochetas.
Con farofa y salsa campanha.
Con farofa y salsa campanha.
Con farofa y salsa campanha.
Para chuparse los dedos
Papas asterix en gajos salteadas con hierbas. Con alioli de la casa para mojar.
Papas fritas tradicionales tipo bastón.
Sumá cheddar cremoso y panceta crocante +16
Los famosos porotos del Seu Bar, ahora en bolitas rellenas de kale y panceta. 5 unidades.
6 de nuestras famosas croquetas artesanales de carne vacuna.
Tiras de pechuga de pollo levemente picantes, con pimienta y pimentón, empanadas en panko. Secas y crocantes. Elegí dos salsas: mayonesa de hierbas, barbecue o honey mustard.
10 unidades de la más famosa y tradicional receta gallega.
6 pasteles en 3 pares de sabores a elección: camarón, catupiry y puerro · carne seca con catupiry · carne picada clásico · napolitano (queso, tomate y orégano).
Tiritas de pescado blanco empanadas en harina especial de la casa, con salsa tártara.
Top 5 de los más pedidos del Seu Bar. Camarones empanados en harina especial de la casa, con salsa golf.
Aros de calamar empanados en panko condimentado. Crocantes, secos y con salsa tártara casera.
Bastones de mozzarella empanados en panko, fritos y con salsa BBQ.
Sándwiches
Comidas deliciosas en pan.
Filete de pescado empanado, queso y salsa tártara en pan brioche.
Filete de pollo empanado, salsa Caesar y lechuga en pan brioche.
Dos medallones de 100 g de nuestro blend con queso derretido en pan brioche suave. Jugoso e imperdible. Elegí una salsa: ketchup, barbecue o mayonesa de hierbas.
Blend con picanha, queso en dos texturas, mayonesa de panceta y pan australiano.
Sumá papas fritas +12 · Sumá ensalada simple +12
Platos de Verdad
Platos para cuando el hambre es de verdad.
Tiras de lomo en salsa gorgonzola de la casa, arroz blanco y chips de batata.
Fettuccine con camarones en salsa cremosa con un toque de limón.
Salmón a la parrilla con nuestra salsa casera de maracuyá, arroz negro, tomates cherry y romero.
Lomo con ajo crocante, arroz blanco, papas fritas y farofa de huevo.
Sugar, Baby
Para endulzar la vida.
Churros artesanales con dulce de leche casero.
Brownie de la casa con helado de crema y salsa de chocolate.
El clásico volcán de chocolate con centro cremoso, helado de crema, chantilly y salsa casera de chocolate.
Tragos & Cócteles
Nuestra famosa carta de tragos y cócteles.
We Love Gin
Los grandes hits de hoy, hechos por nosotros.
Gin, tónica, limón siciliano y romero.
Gin, tónica, pepino, limón y menta.
Gin, tónica y romero.
Gin, soda, sandía, syrup de jengibre y limón.
Gin, tónica, frutilla, té de frutos rojos e hibisco.
Gin, tónica, syrup de manzana verde y jugo de limón.
Shots — one, two, three...
Amarula, blue curaçao, cranberry, absenta y canela.
Licor de durazno, Amarula y cranberry.
Licor de café, Amarula y chantilly.
SB Mojitos
Ron, jugo de limón, soda, azúcar y menta.
Ron, jugo de limón, manzana verde, soda y menta.
Ron, frutos rojos, soda de jengibre, azúcar y menta.
Las Caipirinhas del Seubar
Ingredientes elegidos a mano, proporciones exactas y el orden y tiempo justos hacen a nuestras caipirinhas famosas más allá de Rio. ¡Armá la tuya!
Standard / Premium.
Standard / Premium / Super Premium.
Standard / Premium.
Limón · Frutilla · Ananá · Limón siciliano · Uva Thompson · Uva Niágara · Kiwi · Maracuyá.
Frutos rojos · Frutas amarillas · 2 limones y miel · Frutilla y kiwi.
Sin alcohol — suave, pero rico
Jugo de limón, almíbar, agua y espuma de manzana verde con jengibre.
Sabores: blue curaçao, manzana verde o cranberry con agua gasificada.
Jugo de limón siciliano, syrup de manzana verde, albahaca y soda.
Jugo de ananá, leche de coco y leche condensada.
Signatures
Vodka, limón, manzana verde y espuma de manzana verde con jengibre.
Vodka, limón, cranberry y espuma de cranberry con hibisco.
Vodka, sour mix y blue curaçao.
Vodka, syrup de durazno, maracuyá, ananá y anís estrellado.
Ron, mate de la casa, mojito mix, limón y menta.
Espumante, Domecq, licor fino, jugo de naranja y frutas.
Espumante, Domecq, licor fino, jugo de naranja y frutas.
Los Clásicos
Gin, vermut y Campari.
Espumante, licor de durazno y cereza.
Vodka, syrup de durazno, jugo de naranja y cranberry.
Ron, jugo de ananá, leche de coco y leche condensada.
Tequila, licor de naranja y sour mix.
Cócteles — nuestra selección especial
Aperol, espumante, soda y naranja.
Vodka, licor, syrup de cranberry y jugo de limón.
Vodka, licor, syrup de manzana verde y jugo de limón.
Vodka, syrup de cranberry, frutilla y limón.
Vodka, licor de naranja y limón.
Licor 43, café espresso y hielo. ¡Todo batido!
Destilados
Medida o botella.
Destilados
Cervezas, Chopp & Bebidas
Chopp (cerveza tirada)
Cervezas en botella (600 ml)
Long necks (330 ml)
Especiales en botella (600 ml)
Mate Helado de la Casa
Con limón, naranja y menta.
Otras bebidas
Menú de Fin de Semana
Menú almuerzo tradicional. Sábado y domingo.
Ensaladas
Algo liviano.
Ensalada vegetariana de quinoa salteada, berenjena, zucchini, tomate cherry y queso coalho a la parrilla.
Lechuga americana, salsa Caesar, croutons caseros y parmesano.
Mix de hojas, espagueti de zucchini y zanahoria, farofa de semillas, queso coalho con aderezo de naranja, limón y miel.
Sumá pollo grillado +16
Nuestros famosos pasteles
Precio por unidad.
Pastel de camarón, catupiry y puerro.
Pastel de carne seca con catupiry.
El clásico pastel de carne picada.
Pastel de queso, tomate y orégano.
Entradas
Para abrir el apetito.
Fetas finas selladas a la plancha, con nuestra salsa especial de pera al vino tinto.
Pan de ajo con chorizo toscano en rodajas.
Especialidades
Para disfrutar de forma individual: ¡este momento es todo tuyo!
Bobó de camarón del chef con arroz de coco, farofa de dendê y ají biquinho.
Salmón a la parrilla con salsa de maracuyá y arroz negro.
Filete de tilapia a la parrilla, puré de banana y farofa de semillas.
Moqueca de pescado blanco y camarón con aceite de dendê, morrones, pimienta, leche de coco y cilantro. Con arroz blanco y farofa de dendê.
Fettuccine con camarones en salsa cremosa con un toque de limón.
Fettuccine con la clásica salsa boloñesa.
Nuestra feijoada casera con carne seca, costilla de cerdo, paio, lomo de cerdo y panceta frita, kale salteado con ajo, arroz blanco, farofa de la casa y gajo de naranja.
Lomo con ajo crocante, arroz blanco, papas fritas y farofa de huevo.
Lomo a la parmesana con arroz blanco y puré de papas.
Lomo en salsa gorgonzola de la casa con arroz blanco y papas fritas.
Lomo en cubos en salsa madeira de la casa, huevo frito, arroz blanco, farofa y banana empanada.
Pollo a la parmesana con arroz blanco y puré de papas.
Nuestro tradicional strogonoff de pollo con arroz blanco y papas fritas crocantes.
Nuestro tradicional strogonoff de lomo con arroz blanco y papas fritas crocantes.
Con gusto a reunión de familia: nuestra carne asada en su propio jugo, con arroz con brócoli, papas fritas crocantes y farofa de la casa.
Pechuga de pollo a la parrilla, arroz integral y media ensalada de la huerta.
Para dos… ¿¡a compartir!?
Parrilla con guarniciones para dos con hambre.
Costillitas de cerdo a fuego lento en salsa BBQ de la casa, con arroz con brócoli y papas fritas.
Plancha ardiendo con bife de chorizo, pollo, chorizo toscano y cubos de queso coalho, con arroz blanco, farofa de la casa y papas fritas.
Picanha premium a la sal gruesa, sellada y en fetas, en plancha bien caliente con arroz blanco, farofa de la casa, papas fritas y salsa campanha.
Guarniciones extra
Kids
Para los más chicos.
Tiritas de bife con arroz blanco y papas fritas.
Cubos de pechuga de pollo a la parrilla con arroz blanco y papas fritas.
Un dulcecito…
Nuestros clásicos y deliciosos postres.
Brownie de la casa con helado de crema y salsa de chocolate.
Churros artesanales acompañados de dulce de leche casero.
El clásico volcán de chocolate con centro cremoso, helado de crema, chantilly y salsa casera de chocolate.
Menú Ejecutivo
Tu carne a la parrilla preferida + 2 guarniciones + porotos y farofa. De lunes a viernes, de 11:30 a 15*.
¡Armá el tuyo!
Armá el tuyo — 1º paso: tu parrilla
2º paso: la salsa (elegí una)
BBQ artesanal · Mostaza y miel · Hierbas finas · Salsa campanha · Salsa madeira.
3º paso: guarniciones (elegí dos)
Arroz blanco · Arroz integral · Arroz con brócoli · Arroz loco · Puré de papas · Puré de baroa · Verduras grilladas · Verduras hervidas · Huevo frito (2 un.) · Banana a la milanesa · Espagueti al ajo y aceite · Papas de la casa · Papas rústicas · Chips crocantes · Ensalada Caesar · Ensalada de la huerta.
Guarnición extra +6
Clásicos
Sugerencias listas para vos.
Pollo a la parmesana con puré de papas y arroz blanco.
Nuestro famoso strogonoff de pollo con arroz blanco y papas de la casa.
Lomo a la parmesana con puré de papas y arroz blanco.
Escalopes de lomo en salsa madeira, arroz a la piamontesa cremoso y papas fritas.
¡De lomo, como tiene que ser! Cortado a cuchillo, con salsa casera, arroz blanco, farofa y banana empanada.
Gusto a domingo en familia: nuestra carne asada en su propio jugo, con arroz con brócoli, papas fritas crocantes y farofa de la casa.
Bebidas
¡Nuestra selección con precios exclusivos del ejecutivo!
Receta casera de yerba mate natural con un toque de hierba limón y especias. Fresco y batido con hielo en coctelera.
Elegí tu sabor: cranberry o manzana verde.
Fruta fresca: limón o naranja.
Fruta fresca: frutilla, ananá, maracuyá o kiwi.
Sumá una de nuestras espumas a tu bebida: cranberry o manzana verde.
Mini postre
Recetitas en el tamaño perfecto para darle ese toque dulce al día sin cargo de conciencia. ¡Consultá el postre del día y disfrutá!
Recetas en el tamaño justo para un toque dulce sin culpa. Consultá el postre del día.
* Excepto feriados, vísperas de feriado y fechas especiales. El menú ejecutivo es dinámico y puede cambiar en cualquier momento, sin aviso previo.
Happy Hour
Alta coctelería y la más pura gastronomía carioca de bar. Lunes y martes toda la noche; de miércoles a viernes hasta las 20*.
Caipirinhas Doble Medida
Elegí tu base alcohólica y tu fruta preferida.
Ananá · Limón · Frutilla · Uva morada · Uva Thompson.
Fruta adicional o especial (kiwi, maracuyá) +6
We Love Gin
Espumas +4: manzana verde o cranberry con jengibre
Chopp Brahma
Mojitos y Aperol
Espumante, Aperol y soda.
* Excepto feriados, vísperas de feriado y fechas especiales. El happy hour es dinámico y puede cambiar en cualquier momento, sin aviso previo.